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2023 山野峡ワイン 富士の夢
¥3,850
G7広島サミット2023で提供された山野峡ワインと同じ品種です。 【瑞々しい大地の香り】 日本ワインらしさを追求し、日本古来の山ぶどう「行者の水」と欧州系品種「メルロー」を交配した品種「富士の夢」。毎年栽培の段階から様々なチャレンジを繰り返し、小粒で凝縮感のある味わいに育ちました。 【味のバランス】 濃いパープルレッド。自然豊かな山々の香り。 ・甘味 ☆ ・酸味 ☆☆ ・果実味 ☆☆☆ 【香り】 カシス、イチジクのドライフルーツ 【ぶどう品種】 富士の夢(福山市山野町 自社圃場】 ※富士の夢はメルローと山ぶどうとの交配品種です。 【詳細】 ・年代 2023年 ・容量 750ml ・味わい 辛口 ・アルコール度数 11% 【おすすめ】 ・合う料理 炭火バーベキュー ・飲み頃温度 16~18℃
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2023 山野峡ワイン 北天の雫
¥3,850
G7広島サミット2023で提供された山野峡ワインと同じ品種です。 【畑で濃縮された特別なワイン】 北天の雫は畑の環境の影響を受けやすいぶどうで、自社圃場の中で最も栽培管理に手がかかります。開花直後には花穂整形を行わなければ上手に受粉しません。それでも受粉しない場合はミルランタージュと言って無核の小粒ぶどうになります。この小さな実は酸味と甘味が非常に高く美味しい反面、雨が降ると裂果しやすいのです。 完熟の時期には果皮が透けて種が見えるようになり、酸が下がり始めるタイミングに合わせて収穫します。 爽やかな青りんごと蜂蜜を感じさせる華やかな香りと、豊かで深みのある果実味が特徴のワインです。 【味のバランス】 ・甘味 ☆ ・酸味 ☆☆☆ ・果実味 ☆☆☆☆ 【香り】 青りんご、ライム、蜂蜜 【ぶどう品種】 北天の雫 (福山市山野町 自社圃場) ※北天の雫はリースリングと山ぶどうとの交配品種です。 【詳細】 ・年代 2023年 ・容量 750ml ・味わい 辛口 ・アルコール度数 11% 【おすすめ】 ・合う料理 トマト(福山市箕島町産)と豆腐のカプレーゼ ・飲み頃温度 8~12℃
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2024山野峡ワイン ロゼ(キャンベル・アーリー、マルスラン)
¥2,970
【チャーミング&深みの本格ロゼ】 アセロラ、イチゴなどのチャーミングな果実の香り。フルーティな味わいの後にまろやかな酸味と余韻に優しい苦味が感じられるボディ感のあるロゼワイン。 【味のバランス】 ・甘味 ☆☆ ・酸味 ☆☆☆ ・果実味 ☆☆☆☆ 【香り】 イチゴ、アセロラ 【ぶどう品種】 キャンベル・アーリー、マルスラン 【詳細】 ・収穫年 2024年 ・容量 750ml ・味わい やや辛口 ・アルコール分 11% 【おすすめ料理】 生ハムとチーズのカナッペ (干し柿を添えるとさらに良いです。) 【飲み頃温度】 6~8℃
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2023 山野峡ワイン ピノ・グリ
¥2,970
【レモンのような爽やかな香りとほのかな甘さが特徴】 当ワイナリー初のピノ・グリの単体新酒。味わいが深くボディ感が豊で果実味がしっかりしている白ワインです。 果皮由来の味わいを引き出しているため、白身魚のお刺身との相性が良いです。 【味のバランス】 ・甘味 ☆ ・酸味 ☆☆☆ ・果実味 ☆☆☆☆ 【香り】 レモン、モモ、ナッツ 【ぶどう品種】 ピノ・グリ (福山市山野町 自社圃場) 【詳細】 ・収穫年 2023年 ・容量 750ml ・味わい 辛口 ・アルコール分 11% 【おすすめ料理】 ・真鯛の刺身 【飲み頃温度】 6~8℃
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2023 山野峡ワイン シャルドネ/ソーヴィニヨンブラン/セミヨン
¥2,970
【青リンゴの甘酸っぱい香りと爽やかな果実味】 2023ビンテージ限定のセパージュ。青リンゴの爽やかな香りやパイナップルのアロマ。優しい吟醸味からくる余韻をお楽しみください。 【味のバランス】 ・甘味 ☆ ・酸味 ☆☆☆☆ ・果実味 ☆☆☆☆ 【香り】 青りんご、パイナップル 【ぶどう品種】 シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、セミヨン(福山市山野町 自社圃場) 【詳細】 ・収穫年 2023年 ・容量 750ml ・味わい 辛口 ・アルコール分 11% 【おすすめ料理】 焼きトマトとモッツァレラチーズ、アンチョビ添え 【飲み頃温度】 6~8℃
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2023 山野峡ワイン マルスラン
¥2,970
【深みのあるチェリーレッド】 ブラックチェリーやプラムのアロマ。フレッシュさと果実味を両立させ、タンニンは柔らかく仕上げました。シナモンやクローブのようなスパイシーさが特徴のワインです。 【おすすめ料理】 なすのトマト煮
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2023山野峡ワイン ナイアガラ
¥2,200
【果実味溢れる白ワイン】 イノシシが住み着き、荒地だった耕作放棄地を開墾し定植したナイアガラ。 清流小田川から流れる風を受けて育ちました。フレッシュなリンゴやパイナップルの芳醇な香りとフルーティで爽やかな味わいの中に柑橘のほのかな苦みが特徴。 【味のバランス】 ・甘味 ⭐︎ ・酸味 ⭐︎⭐︎ ・果実味 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 【香り】 パイナップル、マスカット 【ぶどう品種】 ナイアガラ(福山市山野町 自社圃場) 【詳細】 ・年代 2023年 ・容量 750ml ・味わい 辛口 ・アルコール度数 10% 【おすすめ】 ・合う料理 干しあんず(福山市田尻町産)のコンポート ・飲みごろ温度 6〜8℃
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2023山野峡ワイン キャンベル・アーリー
¥2,200
【宝石のように輝くキャンディレッド】 房づくりを丁寧に行い、濃縮度が高まったキャンベル・アーリー。イチゴを食べたときのようなチャーミングな香りと、寒暖差のある気候風土が生み出すフルーティで爽やかな味わいが特徴。グラスに注いだときに輝くキャンディレッドが食卓を彩ります。 【味のバランス】 ・甘味 ☆ ・酸味 ☆☆☆ ・果実味 ☆☆☆ 【香り】 苺、ジャスミン、綿菓子 【ぶどう品種】 キャンベル・アーリー(福山市山野町 自社圃場) 【詳細】 ・年代 2023年 ・容量 750ml ・タイプ 赤ワイン ・味わい 辛口 ・アルコール度数 10% 【おすすめ】 ・合う料理 福山市箕島町産のじゃがいもを使った肉じゃが ・飲み頃温度 6~8℃
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2022 山野峡ワイン ナイアガラ
¥2,200
【果実味溢れる白ワイン】 イノシシが住み着き、荒地だった耕作放棄地を開墾し定植したナイアガラ。 小田川沿いの段々畑を活用しているため、石垣を背景とした見応えのある圃場です。 2019年の定植から4年目にしてようやく本格的な実りとなり、まろやかな酸味のあるトロピカルな味わいのぶどうが収穫できました。 ジューシーなリンゴジャムのような果実味と温度によってほのかな甘味から苦味への変化もお楽しみください。 【味のバランス】 ・甘味 ⭐︎ ・酸味 ⭐︎⭐︎ ・果実味 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 【香り】 パイナップル、マスカット 【ぶどう品種】 ナイアガラ(福山市山野町 自社圃場) 【詳細】 ・年代 2022年 ・容量 750ml ・味わい 辛口 ・アルコール度数 10% 【おすすめ】 ・合う料理 干しあんず(福山市田尻町産)のコンポート ・飲みごろ温度 6〜8℃
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2019 福山夢ワイン マスカット・ベリーA(ロゼスパークリング)
¥3,300
【ピンクグレープフルーツジュースを思わせる淡いピンクのスパークリングワイン】 福山市瀬戸町の契約農家さんが丁寧に育てたマスカット・べーリーAを伝統的技法のセニエ製法を用いて引き出した果汁から瓶内二次醗酵させた山野峡大田ワイナリー初のスパークリングワイン。3年間の熟成期間を経て、程よい苦味とすっきりとキレのある喉越しが楽しめるワインに仕上がりました。 【味のバランス】 ・甘味 ☆ ・酸味 ☆☆ ・果実味 ☆☆☆ 【香り】 柑橘の果皮 あんずジャム 【ぶどう品種】 マスカット・ベーリーA(福山市瀬戸町産) 【詳細】 ・年代 2019年 ・容量 750ml ・タイプ スパークリングワイン(にごり) ・味わい 辛口 ・アルコール度数 10% 【おすすめ】 ・合う料理 福山市箕島町産トマトを使ったラタトゥイユ ・飲み頃温度 6~8℃
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山野峡醸造ワイン(赤) 広島県福山市産マスカット・ベーリーA
¥5,500
【BOXワイン(内容量:3ℓ)】 ※BOXワインはワインを注ぐと箱の中にある袋が収縮し、空気の進入を抑えることでワインをフレッシュな状態に保ちます。冷暗所にて保管してください。開封後の保存は1ヶ月が目安です。 【産地の未来をつくる】 地域のぶどう栽培は、生産者の減少や規格外のものを廃棄せざるを得ないという課題があります。そこで、山野峡大田ワイナリーとしてこの課題と向き合い、ワイン醸造という形で応援するこのBOXワインのプロジェクトが誕生しました。多くの方に『ワインのある暮らし』として楽しんでいただくことで、未来へと続いていくぶどう産地を作っていきます。 【マスカット・ベーリーA】 マスカット・ベーリーA(MBA)は日本のワインぶどうの父・川上善兵衛が交配した日本固有品種です。福山では種無し処理した「ニューベリーA」がお馴染みですが、元々ワイン用ぶどうであり日本を代表する赤ワインです。福山のこだわりのぶどう農家が丹精込めて無農薬栽培したMBAワインをお楽しみください。
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HIGUCHI ROUTE 2020 (ヒグチ ルート2020)箱入り・マンガ付き
¥5,500
【樋口季一郎マンガ付き】 福山市瀬戸町産マスカット・ベリーAに福山市山野町産(自社圃場)富士の夢をブレンドしました。 明るいルビー色。ストロベリーやドライいちじくの甘い香りと口当たりの良い爽やかな酸味とソフトな果実味をお楽しみ下さい。 【ヒグチ・ルート】ユダヤ人の欧州~シベリア鉄道~満州国~上海への脱出ルート ※売り上げの一部を樋口季一郎中将銅像建立費用に寄付いたします。
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福山夢ワイン2019 マスカット・ベリーA(赤)
¥1,980
可愛さのあるチェリーレッド。ベリー系の華やかな香りの中に紅茶葉のようなキリッとしたニュアンス。 滑らかで上品な味わい。ほんのりとした酸味でフレッシュな飲み心地。少し冷やしても◎山野峡大田ワイナリー公式 https://yamano-wine.com/
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備後護国ワイン 2678 (赤)
¥2,200
広島県福山市瀬戸町・赤坂町産 ベリーA 岡山県井原市美星町産 富士の夢 濃いルビー色の中にベリーAならではのフレッシュな果実味と富士の夢のタンニンが感じられる。 山野峡大田ワイナリー公式 https://yamano-wine.com/
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備後護国ワイン 2678 (白)
¥2,000
広島県福山市赤坂町産 ロザリオビアンコ・シャインマスカット フレッシュで桃の様な香り。フルーティな味わいが特徴。 山野峡大田ワイナリー公式 https://yamano-wine.com/
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ギフトBOX(1本)
¥275
ギフト・贈り物の際にご一緒にお選びいただきますと、ラッピング対応させていただきます。 こちらの商品のみの購入は対応いたしかねますのでご了承ください。 ラッピングに関しましてご要望がございましたら気軽にお問い合わせください。 ※写真のワインは一例です。
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ギフトBOX(2本)
¥330
ギフト・贈り物の際にご一緒にお選びいただきますと、ラッピング対応させていただきます。 こちらの商品のみの購入は対応いたしかねますのでご了承ください。 ラッピングに関しましてご要望がございましたら気軽にお問い合わせください。 ※写真のワインは一例です。
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